Цилиндрическая ёмкость горизонтального типа из нержавеющей стали AISI 304 (DIN 1.4301), отшлифованные внутренние и наружные поверхности, регулируемые ножки для лёгкого и правильного выставления ёмкости по уровню. Имеет изготовленный по технологии лазерной сварки испаритель, исключающий примерзание молока. Прочность сварочных швов 65 Bar. Высокоплотная пенополиуретановая термоизоляция для предотвращения нагрева молока при отключении электроэнергии.
С автоматической системой промывки с двумя моющими головками высокого давления с зоной омывания 360° (достигается отсутствие «мёртвых» зон мойки). Электронный контроллер промывки WMS-100 позволяет изменять свойства промывки к условиям эксплуатации охладителя молока.
Использована разделённая механическая схема охлаждение–промывка. Исключает выход из строя редуктора мешалки из-за разрушения подшипников, шестерён и сальников проникающими моющими средствами. Способствует высокой надёжности и увеличению срока службы редуктора.
Качественная термоизоляция и большая поверхность испарителя позволяют получать высокие скорости охлаждения и КПД.